সুস্থ হার্ট ও উজ্জ্বল ত্বক: জানুন মাবোলো ফলের অসাধারণ সব উপকারিতা!

গঠন ও স্বাদ:
একটি পাকা মাবোলো ফল হাতে নিলে তার তীব্র সুগন্ধ আপনাকে মুগ্ধ করবে, যা অনেকটা পনির বা পাকা কলার মিশ্রিত ঘ্রাণের মতোই। ফলের ভেতরটা ধবধবে সাদা বা হালকা ঘিয়ে রঙের হয়ে থাকে। এর টেক্সচার বা গঠন সাধারণ আপেলের মতো মচমচে নয়, বরং অনেকটা ঘন ক্রিম বা মাখনের মতো। কামড় দিলে এটি মুখে মিলিয়ে যায়।

কেন এই বিশেষ ঘ্রাণ?
মাবোলোতে থাকা বিশেষ ধরণের এস্টার যৌগগুলো এই তীব্র ও মিষ্টি সুগন্ধ তৈরি করে। তবে অনেকের কাছে এই ঘ্রাণ প্রথম দিকে কিছুটা কড়া মনে হলেও খোসা ছাড়িয়ে ফেললে এর ভেতরের শাঁসটি অত্যন্ত সুস্বাদু ও মনোরম স্বাদের হয়।

পুষ্টির বিচারে ভেলভেট অ্যাপল বা বিলিতি গাব একটি সুপারফুডই বটে। এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে। এতে থাকা আয়রন রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা  করে, যা অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতা রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারি। আবার উচ্চ পটাশিয়াম থাকার ফলে এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং রক্তনালীর ওপর চাপ কমায়। এতে বিদ্যমান ভিটামিন এ ও সি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বকের কোলাজেন গঠন উন্নত করে ত্বককে বলিরেখামুক্ত রাখতে সাহায্য করে।

মাবোলো ফলে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার বা খাদ্যআঁশ থাকে। যখন আমরা এই ফলটি খাই, তখন এর আঁশগুলো পরিপাকতন্ত্রে গিয়ে পানির সাথে মিশে একটি জেলির মতো আবরণ তৈরি করে। এটি অন্ত্রের চলাচলকে স্বাভাবিক রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়া দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখার অনুভূতি দেয় বলে এটি ওজন কমাতেও অনেক উপকারী ।

ওষুধি গুণ:
ঐতিহ্যগত চিকিৎসায় মাবোলো গাছের ছাল এবং পাতা চর্মরোগ নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়ে আসছে অনেক আগে থেকেই। গবেষণায় দেখা যায়, এই ফলে থাকা ফেনোলিক  উপাদানগুলো শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হিসেবে কাজ করে। দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ায় পেটের অসুখ বা আমাশয় নিরাময়ে কাঁচা মাবোলোর নির্যাস ব্যবহারের প্রচলন আছে। এর অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি গুণাবলী শরীরের অভ্যন্তরীণ প্রদাহ বা ফোলা কমাতে সাহায্য করে।

টিপস:
☞ মাবোলোর ওপরের মখমলি রোমগুলো অনেক সময় ত্বকে বা গলায় চুলকানি তৈরি করতে পারে। তাই খাওয়ার আগে ভালো করে ধুয়ে একটি কাপড় বা ব্রাশ দিয়ে রোমগুলো পরিষ্কার করে নেওয়া উচিত এবং সবসময় খোসা ছাড়িয়ে খাওয়া বুদ্ধিমানের কাজ।

☞ ফলটি যখন পুরোপুরি পেকে যায়, তখন এটি নরম হয়ে আসে এবং রঙ গাঢ় লালচে-বাদামী দেখায়। শক্ত অবস্থায় এটি খেলে কষটে লাগতে পারে।

☞ কেবল ফল হিসেবেই নয়, মাবোলোর শাঁস দিয়ে চমৎকার সালাদ, কাস্টার্ড বা স্মুদি তৈরি করা যায় যা গ্রীষ্মের গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখে।