রাসায়নিক গঠন: গোলাপের পাপড়ি থেকে তৈরি হয় 'অ্যাটর অফ রোজ' বা গোলাপের নির্যাস তেল, যা সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহৃত হয়।

গোলাপ ফুলে যে রাসায়নিক উপাদান থাকে তা হলো -গেরানিয়ল (Geraniol), নারল (Nerol), ফেনাইল ইথাইল অ্যালকোহল, যা ফুলের দীর্ঘস্থায়ী, আরামদায়ক সুবাসের জন্য দায়ী।

এই যৌগগুলি পারফিউম এবং কসমেটিকস পণ্যের স্থায়িত্ব ও মান নিশ্চিত করে।
 

চাষ ও সংরক্ষণ-

◑ প্রধান চাষক্ষেত্র: বুলগেরিয়া, ফ্রান্স, তুরস্ক, ইরান, ভারতের জাম্বুরা অঞ্চল।

◑ আবহাওয়া ও মাটি: সঠিক তাপমাত্রা, আলো এবং সুষম মাটি গোলাপের সুবাস ও তেলের মানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

◑ ফুল সংগ্রহের সময়: সকালবেলা, যখন ফুলে সর্বোচ্চ সুবাস থাকে।

◑ পানিসেচ, পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণ ও যত্ন: ফুলের স্বাস্থ্য ও গুণমান নিশ্চিত করে।
 

গোলাপ তেল তৈরির প্রক্রিয়া-
গোলাপের সুবাসকে কার্যকরভাবে আহরণ করতে কিছু ধাপ অনুসরণ করা হয়:

◑ ফুল কাটা ও সংগ্রহ: সকালবেলা ফুল কাটা হয়, যখন সুবাস সর্বোচ্চ থাকে। পাপড়ি সতেজ রাখতে দ্রুত প্রক্রিয়াকরণ করা হয়।

◑ ডিস্টিলেশন (Steam Distillation): পাপড়ি বাষ্পের মাধ্যমে উত্তপ্ত করা হয়। বাষ্পে মিশ্রিত তেল আলাদা করা হয়, যা রোজঅয়েল নামে পরিচিত।

◑ সলভেন্ট এক্সট্র্যাকশন (Solvent Extraction): বিশেষ দ্রাবক ব্যবহার করে তেল আহরণ করা হয়। ফলস্বরূপ, রোজ অ্যাবসলুট তৈরি হয়, যা পারফিউমে ব্যবহৃত হয়।

◑ গোলাপজল প্রস্তুতি: পাপড়ি থেকে সহজে পানি বা ডিস্টিলেশন পদ্ধতিতে গোলাপজল তৈরি করা হয়। এটি ত্বক সতেজ রাখতে এবং সুবাস ছড়াতে ব্যবহৃত হয়।
 

সুগন্ধি শিল্পে গোলাপের ব্যবহার:

◑ পারফিউম ও কসমেটিকস: বিশ্বখ্যাত পারফিউম এবং সাবান, লোশন, ডিটারজেন্ট, অন্যান্য প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়।

◑ গোলাপজল: ত্বককে সতেজ রাখে এবং ন্যাচারাল সুবাস ছড়ায়।

◑ অ্যারোমাথেরাপি: মানসিক চাপ কমাতে, ঘুমের মান বৃদ্ধি করতে, এবং মনের শান্তির জন্য ব্যবহৃত হয়।

◑ থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিসেপটিক ও অ্যান্টিফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য ত্বক ও স্বাস্থ্যের যত্নে সহায়ক।

 

গোলাপের শিল্প, বৈজ্ঞানিক ও সাংস্কৃতিক গুরুত্ব:

⇨ অনন্য সুবাস: তীব্র, দীর্ঘস্থায়ী ও আরামদায়ক সুবাস।

⇨ সাংস্কৃতিক গুরুত্ব: শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহার।

⇨ অর্থনৈতিক প্রভাব: প্রজাতি বিশেষ রোজঅয়েল কিলোগ্রামে উচ্চমূল্যে বিক্রি হয়।

⇨ ব্যবহারের বৈচিত্র্য: তেল, গোলাপজল, প্রসাধনী ও পারফিউমে ব্যবহারের কারণে শিল্পে অপরিহার্য।
 

গোলাপ চাষ শুধু শিল্পে নয়, পরিবেশ ও কৃষি জীববৈচিত্র্য রক্ষায়ও গুরুত্বপূর্ণ। ফুলের ক্ষেত্রগুলো পোকামাকড়, মৌমাছি এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক প্রজাতির জন্য আবাসস্থল হিসেবে কাজ করে।

গোলাপ কেবল সৌন্দর্যের প্রতীক নয়, এটি সুগন্ধি শিল্পের এক অমুল্য উপাদান। প্রতিটি পাপড়ি প্রকৃতির এক অদ্ভুত উপহার, যা মানুষের জীবনকে সুবাসময় করে। পারফিউম, প্রসাধনী, অ্যারোমাথেরাপি সবক্ষেত্রেই গোলাপের অবদান অনস্বীকার্য। গোলাপের চাষ থেকে তেল আহরণ, প্রক্রিয়াকরণ ও শিল্পব্যবহারের বৈচিত্র্য এটিকে সুগন্ধি শিল্পের অপরিহার্য প্রাণকেন্দ্রে পরিণত করেছে।