প্রতিদিন ফল না খাওয়ার স্বাস্থ্যঝুঁকি: উপেক্ষিত বাস্তবতা
- Author,
- Role, জাগরণ নিউজ বাংলা
আমাদের খাবারের তালিকায় ভাত, মাছ, মাংস, ডাল নিয়মিত থাকলেও ফলকে অনেক সময়ই উপেক্ষা করা হয়। অথচ চিকিৎসা-বিজ্ঞানীদের মতে, প্রতিদিন ফল খাওয়ার অভ্যাস শরীরের জন্য অপরিহার্য। ফল কেবল সুস্বাদু নয়, বরং এতে থাকা ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার শরীরকে রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। প্রতিদিন পর্যাপ্ত ফল না খাওয়ার কারণে অজান্তেই তৈরি হয় নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি, যা দীর্ঘমেয়াদে জটিল রোগের দিকে ঠেলে দিতে পারে।
কেন প্রতিদিন ফল খাওয়া জরুরি?
ফলে থাকে ভিটামিন-সি, ভিটামিন-এ, পটাশিয়াম, আয়রন, ফলেটসহ নানা অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। এগুলো শরীরকে সজীব রাখে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে। নিয়মিত ফল খাওয়া মানেই প্রাকৃতিকভাবে ওষুধ গ্রহণের মতো, যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখে।
প্রতিদিন ফল না খাওয়ার ফলে যেসব ঝুঁকি বাড়ে:
১. হজমের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য:
ফলে থাকা ফাইবার হজমে সহায়ক। ফল না খেলে অন্ত্রে ফাইবারের ঘাটতি হয়, যা কোষ্ঠকাঠিন্য ও পেটের নানা সমস্যার জন্ম দেয়।
২. হৃদরোগের ঝুঁকি:
পটাশিয়ামসমৃদ্ধ ফল (যেমন কলা, কমলা) রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। নিয়মিত ফল না খেলে উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।
৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া: ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ ফল যেমন আমলকি, কমলা, পেয়ারা শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। ফল না খাওয়ায় ঠান্ডা-কাশি থেকে শুরু করে দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
৪. ডায়াবেটিস ও স্থূলতা:
অনেকে মনে করেন ফল খেলে ডায়াবেটিস বাড়ে। কিন্তু আসলে ফলের প্রাকৃতিক চিনি শরীরের জন্য ক্ষতিকর নয়। বরং প্রক্রিয়াজাত খাবারের চিনি বেশি ক্ষতিকর। ফল না খাওয়ার ফলে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ কঠিন হয়, ওজন বাড়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।
৫. চামড়া ও চুলের সমস্যা:
ভিটামিন-এ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল চামড়ার উজ্জ্বলতা ধরে রাখে ও চুল মজবুত করে। নিয়মিত ফল না খেলে ত্বক রুক্ষ হয়ে যায়, চুল পড়া বেড়ে যায়।
৬. ক্যানসারের ঝুঁকি:
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। ফল না খেলে শরীরে ফ্রি র্যাডিকেল জমে, যা দীর্ঘমেয়াদে ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়ায়।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, প্রতিদিন একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের অন্তত ৪০০ গ্রাম ফল ও শাকসবজি খাওয়া উচিত। এতে শরীর প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইবার পায়। এটি দিনে ২–৩ ধরনের ফল খেয়ে সহজেই পূরণ করা যায়।
যেসব কোন ফলগুলো নিয়মিত খাওয়া জরুরি?
⇨ কলা: শক্তি ও পটাশিয়ামের উৎস
⇨ কমলা, মাল্টা, লেবু: ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ
⇨ আমলকি, পেয়ারা: রোগ প্রতিরোধে কার্যকর
⇨ আপেল: হজমে সহায়ক ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
⇨ পেঁপে, আঙুর, ডালিম: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর
ফল কোনো বিলাসিতা নয়, বরং প্রতিদিনের খাদ্যতালিকার অপরিহার্য অংশ। আমরা অনেক সময় ব্যস্ততা বা অভ্যাসের কারণে ফল খাওয়া বাদ দিই, কিন্তু এই ছোট অবহেলা ভবিষ্যতে বড় স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ হতে পারে। তাই প্রতিদিন অন্তত একটি করে ফল খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন—আজকের সামান্য পরিবর্তন কালকে আপনার সুস্থতার সবচেয়ে বড় সুরক্ষা হয়ে উঠতে পারে।
আপনার প্রতিক্রিয়া জানান
মন্তব্যসমূহ
এই সংবাদের জন্য এখনো কোনো মন্তব্য নেই।
