স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিন একটি গাজর খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। গাজর শুধু পুষ্টিকর খাবারই নয়, এটি দৃষ্টিশক্তি রক্ষা, ত্বক ও দাঁতের যত্নেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। বিশেষজ্ঞদের মতে, গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও বিটা ক্যারোটিন থাকে, যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত রাখে এবং শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।

এছাড়া, গাজরে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ত্বকের জন্য বিশেষ উপকারী। নিয়মিত গাজর খেলে বয়সের ছাপ দেরীতে দেখা দেয় এবং ত্বকের বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, কেউ চাইলে গাজরের পেস্ট ত্বকে ব্যবহার করেও উপকার নিতে পারেন।

দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষার ক্ষেত্রেও গাজর কার্যকর। প্রতিদিন একটি গাজর খেলে মুখের দুর্গন্ধ দূর হয় এবং দাঁত মজবুত হয়। এছাড়া, গাজর মুখের ভেতরের অন্যান্য সমস্যাও মোকাবেলায় সহায়ক বলে জানা গেছে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, গাজরকে দৈনন্দিন খাবারের অংশ হিসেবে অন্তর্ভুক্ত করলে শরীর সুস্থ ও রোগমুক্ত থাকে।