বেশিরভাগ ফল গাছে জন্মায় পাতার কোণ বা ডগায়; কিন্তু জাবুটিকাবা সম্পূর্ণ ব্যতিক্রম। এটি একধরনের cauliflory উদ্ভিদ। অর্থাৎ, যার ফল জন্মায় কান্ড ও মোটা ডালের গায়ে। উদ্ভিদবিজ্ঞানীরা বলেন, এই বৈশিষ্ট্য মূলত এমন পরিবেশে অভিযোজনের ফল, যেখানে পোকামাকড় বা ছোট প্রাণীরা নিচু অংশ থেকে ফল সহজে সংগ্রহ করে পরাগায়ণ ঘটাতে পারে। ফলে গাছটির বংশবিস্তারও সহজ হয়।

জাবুটিকাবার ফল দেখতে অনেকটা ছোট আঙুরের মতো- মসৃণ, চকচকে, কালচে বেগুনি রঙের। কিন্তু স্বাদে এটি আঙুরের চেয়েও বেশি বৈচিত্র্যময়। ফলের ভেতরের অংশ সাদা, রসালো এবং হালকা মিষ্টি-টক। কেউ কেউ এর স্বাদকে লিচু ও আঙুরের মিশ্রণ বলে বর্ণনা করেন। ব্রাজিলে এটি খাওয়া হয় কাঁচা ফল হিসেবেও, আবার তৈরি হয় জেলি, জুস, ওয়াইন, এমনকি আইসক্রিমেও ব্যবহৃত হয় এই ফলের নির্যাস।

জাবুটিকাবা শুধু অদ্ভুত দেখতে নয়, এটি পুষ্টির ভাণ্ডারও বটে। এতে রয়েছে

⇨ অ্যান্থোসায়ানিনস (Anthocyanins): এই প্রাকৃতিক রঞ্জক পদার্থ শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে সহায়তা করে।

⇨ ভিটামিন সি ও ই: রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও ত্বককে সুস্থ রাখে।

⇨ পলিফেনলস ও ট্যানিনস: প্রদাহনাশক এবং রক্তে শর্করার ভারসাম্য রক্ষায় ভূমিকা রাখে।ব্রাজিলের ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় জাবুটিকাবার খোসা শুকিয়ে গুঁড়া করে গলা ব্যথা, ডায়রিয়া বা চর্মরোগের উপশমে ব্যবহার করা হয়। আধুনিক গবেষণাতেও দেখা গেছে, ফলটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান হৃদরোগ ও ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে।

জাবুটিকাবা গাছ মূলত ব্রাজিল, প্যারাগুয়ে এবং আর্জেন্টিনার আর্দ্র উপক্রান্তীয় অঞ্চলে জন্মে। এটি ধীরে বেড়ে ওঠা গাছ, কিন্তু একবার পরিপূর্ণ হলে বছরে কয়েকবার ফল দেয়। চাষাবাদের জন্য প্রয়োজন উষ্ণ, আর্দ্র আবহাওয়া ও অম্লীয় মাটি। আজকাল দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ও যুক্তরাষ্ট্রের কিছু অংশেও পরীক্ষামূলকভাবে চাষ হচ্ছে এই গাছের।

গাছের গায়ে যখন শত শত কালো ফল ফুটে ওঠে, দূর থেকে মনে হয় গাছটিকে কেউ যেন রঙিন মুক্তো দিয়ে সাজিয়েছে। এ দৃশ্য এতটাই মনোমুগ্ধকর যে, অনেক ফটোগ্রাফার ও বোটানিকাল আর্টিস্ট জাবুটিকাবাকে 'Nature's Jewelry Tree' বলে অভিহিত করেন।

জাবুটিকাবা  প্রকৃতির বিবর্তনের এক অনন্য নিদর্শন। কান্ডে ফল জন্মানো এই অদ্ভুত রীতির মাধ্যমে প্রকৃতি যেন প্রমাণ করে দেয় জীববৈচিত্র্যের সৌন্দর্য কখনোই একরঙা নয়।