হার্টের জন্য উপকারী  
তেঁতুল হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তেঁতুলে থাকা ভিটামিন সি ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেল শোষণ করে, যা অ্যালার্জির সমস্যা কমাতে সহায়ক। এছাড়া এতে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।  

হজমের সমস্যা দূর করে  
তেঁতুল হজমের সমস্যা দূর করতে খুবই কার্যকর। প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদে হজমের সমস্যা নিরাময়ের জন্য তেঁতুল ব্যবহার করা হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।  

পুষ্টিগুণে ভরপুর  
তেঁতুল পুষ্টির একটি উৎস। ১০০ গ্রাম তেঁতুলে ৩৬% থায়ামিন, ৩৫% আয়রন, ২৩% ম্যাগনেসিয়াম এবং ১৬% ফসফরাস পাওয়া যায়। এছাড়া এতে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, কপার, পাইরিডক্সিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো উপকারী উপাদান রয়েছে।  

ওজন কমাতে সাহায্য করে  
তেঁতুলে থাকা হাইড্রক্সিসাইট্রিক অ্যাসিড শরীরে চর্বি জমা হতে বাধা দেয় এবং ক্ষুধা কমায়। এটি ওজন কমানোর জন্য খুবই উপকারী।  

স্নায়ুর স্বাস্থ্য রক্ষা করে  
তেঁতুলে থাকা ভিটামিন বি ও থায়ামিন স্নায়ু ও পেশীর সঠিক কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি স্নায়ুর স্বাস্থ্য রক্ষায় ভূমিকা রাখে।  

প্রদাহ কমায়  
তেঁতুলে থাকা টারটারিক অ্যাসিড প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা অগ্ন্যাশয়ের টিউমারের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। এছাড়া তেঁতুল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।  

তেঁতুলের এই সব গুণাগুণের কারণে এটি শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিতেও অনন্য। নিয়মিত তেঁতুল খাওয়ার মাধ্যমে শরীরের নানা সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।