উপকরণ:  
- দুধ: ১ লিটার  
- চিনি: ১ কাপ  
- কাস্টার্ড পাউডার: ২ টেবিল চামচ  
- এলাচ গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ  
- জাফরান: ১/৪ চা চামচ  
- আঙ্গুর: ১ কাপ (২ টুকরো করে কাটা)  
- কলা: ১ কাপ (ছোট ছোট টুকরো করে কাটা)  
- আপেল: ১ কাপ (ছোট ছোট টুকরো করে কাটা)  
- ডালিম: ১ কাপ  

প্রস্তুত প্রণালি:  
প্রথমে এক কাপ দুধ আলাদা করে রেখে বাকি দুধ একটি প্যানে গরম করতে রাখুন। দুধ ফুটতে শুরু করলে এতে চিনি যোগ করুন। এরপর এলাচ গুঁড়া ও জাফরান মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। আলাদা করে রাখা এক কাপ দুধে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে ঘন পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্টটি ধীরে ধীরে চুলায় থাকা দুধে ঢেলে দিন এবং চামচ দিয়ে ক্রমাগত নেড়ে যান। দুধ ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। মনে রাখবেন, দুধ বেশি ফোটালে তা প্যানে লেগে যেতে পারে।  

চুলা থেকে নামানোর পর দুধ ঠান্ডা করার জন্য একটি বড় পাত্রে ঢেলে একপাশে রেখে দিন। দুধ পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে এতে কাটা ফল যোগ করুন। ফল মিশানোর পর এটি ১ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশন করুন।  

এই ফ্রুট কাস্টার্ড ইফতারের মেন্যুতে যোগ করতে পারে এক ভিন্ন মাত্রা। এটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যকরও বটে।