ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের একটি গবেষণা অনুযায়ী, ওটসে বিটা-গ্লুকান নামে একটি দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। এটি গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিস ঝুঁকি কমাতে সহায়ক। হোল গ্রেইনস কাউন্সিল বলছে, ওটসের নিয়মিত ব্যবহার রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে অবদান রাখে।

এখন জেনে নেওয়া যাক, কেন আপনার প্রতিদিন ওটস খেতে হবে—

১. পেট ভরিয়ে তৃপ্ত রাখা

ওটসে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা ঘণ্টার পর ঘণ্টা পেট ভরিয়ে রাখে এবং তৃপ্তি বোধ করতে সাহায্য করে। এটি ধীরে ধীরে হজম হয়, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে এবং মধ্যাহ্নে খাবারের ক্ষুধা কমায়। ফলে ওটস আদর্শ ব্রেকফাস্ট হিসেবে কাজ করে।

২. ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ

ওটস হলো ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি পাওয়ার হাউস। এতে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হাড়কে শক্তিশালী করে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করে।

৩. হজমশক্তি বৃদ্ধি

ওটসের দ্রবণীয় ফাইবার হজম ব্যবস্থাকে সুষ্ঠুভাবে চালিত রাখতে সাহায্য করে। এটি নিয়মিত মলত্যাগকে উৎসাহিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। ওটস পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে এবং আপনাকে হালকা এবং আরামদায়ক বোধ করতে কাজ করে।

৪. হৃদরোগ দূরে রাখা

ওটসের বিটা-গ্লুকান কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি রক্তচাপ কমায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।

৫. ওজন নিয়ন্ত্রণ

ওটসের ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে এবং অপ্রয়োজনীয় খাবার খাওয়া বন্ধ করতে সাহায্য করে। ওটসের গ্লাইসেমিক সূচক (GI) কম থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

ওটস শুধু স্বাদের জন্যই নয়, বরং স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্যও একটি অপরিহার্য খাবার। ওটমিল, স্মুদি বা বেকড খাবার যেভাবেই উপভোগ করুন না কেন, এটি আপনার খাদ্যতালিকায় একটি স্থান পাওয়ার যোগ্য। আজই আপনার খাবারে ওটস যুক্ত করুন এবং এর স্বাস্থ্যকর উপকারিতা উপভোগ করুন।